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LÍDER EN TURISMO GASTRONÓMICO

¿Eres flexible con las fechas?

Sopa de ajo

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La Sopa de ajo es un plato muy típico en todas las provincias de Castilla y León. Los ingredientes son sencillos: ajo, cebolla y pimentón. A mitad de cocción se le añade pan para que la sopa tome consistencia. Es ideal como entrante para calentar el cuerpo.




Judiones de Segovia

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Los Judiones son típicos de La Granja, un pueblo de Segovia donde se cultiva esta variedad especial de judias. En Ávila tambien podemos encontrar un cocido hecho con judias de El Barco, también de gran tamaño, y en la provincia de Zamora podemos comer los cocidos de habones, otro plato exquisito de Castilla y Léon.

 

Lechazo asado

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En nuestro viaje a Castilla y León no podemos dejar de probar el cordero lechal al horno. Generalmente se prepara en hornos de leña, la calidad de la materia prima se suma al saber hacer de los cocineros castellano-leoneses para ofrecernos el mejor cordero asado de España.


 

Gallina en pepitoria

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La Gallina en pepitoria es uno de los platos más típicos de Valladolid. La salsa en pepitoria de hace con un sofrito especial de cebolla, ajo, laurel y harina, que se adereza con un poco de Brandy o Coñac.

 

 

 

Esperamos que las suculentas especialidades castellanoleonesas te hayan abierto el apetito.

Gastronomía en Castilla y León = turismodevino.com

Recetas típicas para degustar en los restaurantes de Castilla y León durante tu visita, acompañándolas de los vinos de sus diferentes zonas vinícolas.

Vino en moderación y buena compañía

El vino siempre es mejor si se consume con moderación y en buena compañía... Es nuestro mejor consejo.