La mejor forma de aprender sobre la elaboración del método tradicional es haciendo un viaje a la zona cercana a Barcelona. Allí se dan cita grandes productores de cava como Freixenet o Codorniu, así como pequeñas cavas familiares que siguen elaborando el cava de forma artesanal. PUedes encontrar algunas interesantes cavas para visitar en Barcelona en nuestra sección dedicada.
En Cataluña se toma cava como aperitivo (más que como vino de postre) Esto puede tener sentido si pensamos que las burbujas, tras una comida copiosa nos pueden dar una sensación de saturación en el estómago.
Otra tradición es tomar el cava con unas chuletitas, una combinación muy buena que adquiere un sabor especial estando dentro de una cava productora.