Maridaje de quesos e ibéricos con visita a bodega - Ribera del Duero

Genial la explicación del proceso.

Amparo sabe lo que se hace.

A la hora de sentar a la gente para realizar la cata ,preguntar qué tipo de experiencia ha contratado cada uno para evitar malentendidos.

Si pudieras imaginarte una experiencia ideal de este tipo sin grandes sofisticaciones pero muy buen hacer y mucho disfrute esta ha sido para nosotros ideal. La enóloga Amparo reúne las mejores cualidades para que en un par de horas que se van volando aprendas y disfrutes en su magnitud de la experiencia del vino, su historia y su presente. También de las vicisitudes que ha de superar un bodeguero para lograr emocionar con un buen vino que bien explicado te das cuenta que todo ese proceso se refleja en ese trago, en ese aroma, en ese color.

La cata bien equilibrada entre los tipos de vino y las tapas te enseña a combinar bien y a descubrir muchos secretos que te pueden ayudar a ver los caldos de manera diferente tras una sesión con Amparo en bodega.

Se podría decir de muchas maneras pero ninguna sirve para vivir la experiencia. Lo mejor es buscar un hueco y probar. Nosotros repetiremos, llevaremos un par de amigos con la seguridad de que acertaremos.

Gratamente sorprendidas con la forma tan familiar y entendible que nos han expuesto el proceso en la elaboración de sus vinos. Ha sido una muy buena cata y una excelente forma de terminar con una excelente comida. Todo perfectamente tejido para que fuera una experiencia completa y muy agradable a todos los sentidos. Superadas con creces todas nuestras espectativas.