Iglesia de San Andrés, joya del arte | EsCuéllar.es

De Cuéllar tampoco puedes perderte, además del castillo y sus murallas, la visita a sus tres principales iglesias mudéjares: San Andrés, San Esteban y San Martín, escogidas por la Fundación Edades del Hombre para celebrar la edición de 2017 de la muestra artística bajo el lema “Reconciliare”. Algunas gozan del título de Monumento Artístico Nacional y el ladrillo, como no, son sus señas de identidad. De hecho, cuando nos preguntan qué comer en Cuéllar, la respuesta es no perderse sus ladrillos mudéjares, un postre tipo pastas de té hecho a base de piñones y achicoria, productos típicos de la zona que ponen sabor a estas “Delicias de Cuéllar”.

Pedraza, un rincón para la gastronomía | Horno Segoviano

Sobre dónde comer en Pedraza, cuenta con varios restaurantes, entre los que podríamos destacar La Olma de Pedraza o El Soportal. En la villa podrás degustar buenos asados, ya sea de cordero o cochinillo, judiones de la granja y ponche segoviano.

El Parque Natural de las Hoces del Río Duratón está declarado como tal desde 1989 por las Cortes de Castilla y León. Se trata de un conjunto natural en forma de cañón que ha sido excavado a lo largo de los tiempos por el Duratón, un afluente del río Duero que aquí adopta su máximo apogeo. El parque está situado entre los municipios de Sepúlveda, Sebúlcor y Carrascal del Río, y se puede visitar a pie y también a través del río con piragua o canoa, servicio ofrecido por varias empresas locales de la zona.

Panorámica del parque natural | Turismo de Castilla y León

Este conjunto de cañones y acantilados, que en algunos casos llegan a sobrepasar los 100 metros de altura, constituyen además un rico ecosistema de aves rapaces, para ser exacto de buitres leonados, formando una de las comunidades más importantes de esta especie en toda Europa. También les acompañan halcones peregrinos, alimoches o cernícalos, por lo que los amantes de los animales tienen aquí una parada obligada.